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"C'est l' histoire de deux associ�s, ayant un but et une passion en commun ... "
Notre �quipe est compos�e de deux personnes en salle, et trois personnes en cuisine, dont le chef, Yoshihiro GOTO, �galement g�rant associ� de l'�tablissement.
Dipl�m� d'une �cole de cuisine de Tokyo, c'est l� qu'il a d�marr� sa carri�re en tant que cuisinier Japonais. Il a ensuite rejoint l'�quipe d'un restaurant Japonais de Luxembourg ville, et en devient rapidement le chef de cuisine. En 1996, il ouvre son premier �tablissement, Le "Takajo" � Luxembourg, restaurant de sushis, dont le concept, innovant � l'�poque, se r�v�le �tre un succ�s.
A l'heure o� le sushi devient un incontournable en Europe, les deux associ�s d�cident de cr�er l'Izakaya, et de faire connaitre des plats plus traditionnels, dans une ambiance chaleureuse et conviviale digne des "Izakaya" (Brasseries) Japonaises.
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